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Blattsalat mit Melone und Räucherschinken

Blattsalat mit Melone und Räucherschinken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g gemischter Blattsalat
100 g Räucherschinken in Scheiben
300 g Honigmelone
1 Schalotte fein gehackt
4 Zweige Estragon
1 TL scharfer Senf
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
1 TL Honig
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke teilen.
2
Melone schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
3
Schalotte mit gehacktem Estragon, Senf, Essig, Honig und Öl gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4
Blattsalat und Melone auf einer Platte anrichten, Schinken dekorativ dazu legen und mit Dressing beträufelt servieren.

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