Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Blaubeer-Bananencupcakes

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Blaubeer-Bananencupcakes
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
Für die Cupcakes
180 g
2 ½ TL
½ TL
200 g
100 g
120 g
2
1
130 g
1 EL
80 ml
Für die Garnitur
150 g
2 EL
3 EL
Vanillepuddingpulver (Fertigprodukt)
50 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Papierförmchen in das Muffinblech setzten.
Schritt 2/3
Das Mehl mit dem Backpulver und dem Natron mischen sowie den Joghurt mit den Haferflocken glattrühren. Die Beeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Die Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker verquirlen. Anschließend das Öl, die Joghurt-Haferflocken-Mischung sowie die Bananen untermengen. Das Mehlgemisch unter die Eimasse rühren und schließlich die Hälfte der Heidelbeeren unterheben. Den Teig in die Vertiefungen füllen und im Backofen, auf mittlerer Schiene, 20-25 Minuten goldbraun backen. Anschließend herausnehmen, kurz in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig herauslösen.
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 3/3
Für die Garnitur die Butter schaumig schlagen, nach und nach den Puderzucker unterrühren und anschließend den Pudding löffelweise unterrühren. Die Buttercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und kreisförmig auf die ausgekühlten Muffins spritzen. Mit Kokosraspeln bestreuen und die übrigen Heidelbeeren auf die Cremehaube setzen. Kühl stellen, bis die Buttercreme angezogen hat, dann servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

DCOU neue Design Premium Krautmühle mit Siebgrinder bruchfester Aluminium Tabak Mahler Crusher Gewürze Schleifer mit Blumen auf dem Deckel Magnetisch Ø55mm 4-teilig Rosa
VON AMAZON
11,90 €
Läuft ab in:
VIDEN Unter dem Tür-Fegen-Wetter-abisolierenden Tür-unteren Dichtungs-Streifen, Zugluftstopper für Türen Schalldichtung Warme und Kälte Blocker Staubdichtung Wetterfest Fensterdichtung
VON AMAZON
8,91 €
Läuft ab in:
AEG Ergorapido CX7-2-35Ö beutel- & kabelloser 2in1 Akku-Handstaubsauger mit Lithium-Ionen-Akku für bis zu 35 Minuten Laufzeit / 105 m², Wandhalterung & freistehende Ladestation, schwarz
VON AMAZON
Preis: 279,95 €
149,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages