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Blaubeer-Joghurt-Creme

Blaubeer-Joghurt-Creme
25 min
Zubereitung
4 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 kg Joghurt 10 % Fettgehalt
250 g Zucker
Jetzt hier kaufen!6 EL Kokoslikör
2 Eiweiß
500 g Heidelbeere
100 g Zucker
2 EL Zitronensaft
2 EL Heidelbeerlikör
200 ml Sahne mindestens 30 % Fettgehalt
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Zubereitungsschritte

1
Den Joghurt mit dem Zucker und dem Kokoslikör glatt rühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. In eine Schale füllen und im Gefrierschrank 2 Stunden gefrieren lassen dabei alle 30 Minuten kräftig umrühren. Die Heidelbeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Likör in einen Mixer geben und pürieren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Das angefrorene Joghurteis aus dem Gefrierschrank nehmen und mit der Heidelbeermasse marmorieren für weitere 2 Stunden gefrieren lassen, dabei nicht mehr durchrühren.

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