Mein Kochbuch

Blaubeerkonfitüre

Name: Blaubeerkonfitüre
Total time: 1 h 29 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg Heidelbeere; 1 kg Gelierzucker (1:1); 1 Zitrone (Saft); 4 cl Orangenlikör

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25 min

Zubereitung

1 h 29 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 6 Gläser

1 kg

Heidelbeere

1 kg

Gelierzucker 1:1

1

Zitrone Saft

4 cl

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Likör in einem Topf gut vermengen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen

Schritt 2/2

Anschließend aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Falls nötig Schaum abschöpfen und eine Gelierprobe durchführen. Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen und auskühlen lassen.

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