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Blaubeerkonfitüre

Blaubeerkonfitüre

20 min, fertig in 1 h 24 min
Zeit:
914
kcal
Kalorien:
Health Score:
54 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Heidelbeeren
1 kg Gelierzucker 1:1
1 unbehandelte Zitrone Saft
40 ml Orangenlikör
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HeidelbeereZitrone
Zubereitung
1.

Die Heidelbeeren waschen und verlesen. Mit dem Gelierzucker, Zitronensaft und Likör in einem Topf gut vermengen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.

2.

Anschließend aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Falls nötig Schaum abschöpfen und eine Gelierprobe durchführen. Den Topf vom Herd ziehen und die Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, fest verschließen und auskühlen lassen.

Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien914 kcal(44 %)
Protein1 g(1 %)
Fett1 g(1 %)
Kohlenhydrate214 g(143 %)
zugesetzter Zucker202 g(808 %)
Ballaststoffe10 g(33 %)
Ausgabe 02/24

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