EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Blaubeerquark

Blaubeerquark

20 min
Zeit:
180
kcal
Kalorien:
Health Score:
79 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
250 g Blaubeeren (frisch oder TK)
500 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
150 ml Buttermilch
2 EL Limettensaft
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkBlaubeerenButtermilchLimettensaft
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

Frische Beeren waschen und trockentupfen, TK-Früchte auftauen lassen; einige Beeren zum Garnieren beiseitelegen.

2.

Restliche Beeren in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.

3.

Quark mit Buttermilch und Limettensaft glattrühren und Blaubeerpüree untermischen. In 4 Gläser füllen und mit beiseitegelegten Beeren garnieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien180 kcal(9 %)
mehr
Protein17 g(17 %)
mehr
Fett7 g(6 %)
mehr
Kohlenhydrate9 g(6 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe3,1 g(10 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.