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Blaubeerquark

Blaubeerquark
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Heidelbeere
200 g Joghurt
4 EL Honig
500 g Quark
100 ml Sahne
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1
Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. 200 g mit 100 g Joghurt mixen, dann mit restlichem Joghurt und Honig unter den Quark rühren. Mit Zitronensaft nach Belieben abschmecken und steif geschlagene Sahne unterziehen. In Gläser füllen und mit den restlichen Heidelbeeren bestreut servieren.

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