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Blaubeerschnitten
1654
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett59,36 g
gesättigte Fettsäuren33,38 g
Eiweiß / Protein36,43 g
Ballaststoffe7,45 g
zugesetzter Zucker57,43 g
Kalorien1.654
1 Blech enthält
Brennwert1.654
Eiweiß/Protein/g36,43
Fett/g59,36
gesättigte Fettsäuren/g33,38
Kohlenhydrate/g256,09
zugesetzter Zucker/g57,43
Ballaststoffe/g7,45
Cholesterin/mg217,82
Vitamin A/mg545,54
Vitamin D/μg1,72
Vitamin E/mg5,13
Vitamin B₁/mg1,32
Vitamin B₂/mg1,05
Niacin/mg10,04
Vitamin B₆/mg0,24
Folsäure/μg160,24
Pantothensäure/mg1,33
Biotin/μg1,28
Vitamin B₁₂/μg0,97
Vitamin C/mg25,55
Kalium/mg953,13
Kalzium/mg249,21
Magnesium/mg27,74
Eisen/mg8,33
Jod/μg41,23
Zink/mg1,17

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech
Für den Teig
250 ml
20 g
500 g
100 g
80 g
1 Prise
2
Für den Belag
1 kg
3 EL
2 EL
Für die Streusel
150 g
300 g
125 g
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Hefe in der Milch mit 1 TL Zucker auflösen, mit Mehl, Zucker, Salz und Eiern gut verkneten und im warmen Backofen (50°) zugedeckt gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/5
Heidelbeeren waschen, verlesen, trockentupfen und mit Zitronensaft mischen.
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 3/5
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche durchkneten dann auf gefettetes Backblech geben und gleichmäßig ausrollen, mit Semmelbröseln bestreuen und mit den Heidelbeeren belegen, darüber 2 EL Zucker streuen.
Schritt 4/5
Für die Streusel Mehl, Zitronenschale und Zucker mit geschmolzener Butter vermischen, so dass krümelige Streusel entsehen, auf den Heidelbeeren verteilen.
Schritt 5/5
Den Kuchen im heissen Backofen (180°) auf mittlerer Schiene in ca. 35 Min. goldgelb backen.

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