0

Blechkuchen mit Zitrusfrüchten auf polnische Art (Mazurek)

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Blechkuchen mit Zitrusfrüchten auf polnische Art (Mazurek)
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Backblech (ca. 20x30xm)
Für den Mürbteig
250 g
150 g
50 g
1
1 Prise
Für den Sandteig
200 g
weiche Butter
180 g
4
100 g
100 g
1 TL
Außerdem
800 g
unbehandelte Zitrusfrucht (Orangen, Limetten und Zitronen)
200 g
4 cl
Puderzucker zum Bestauben
Zitronenmelisse zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Für den Boden das Mehl, die Butter in Stücken, den Zucker, das Ei und Salz auf der Arbeitsfläche rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Nach Bedarf etwas kaltes Wasser zufügen. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kühl ruhen lassen.
Schritt 2/5
Für den Sandteig die Butter mit Zucker cremig aufschlagen, nach und nach die Eier unterrühren. Die Speisestärke mit dem Mehl und Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren.
Schritt 3/5
Die Zitrusfrüchte heiß überbrühen und klein würfeln. Mit dem Zucker, Likör und ca. 100 ml Wasser aufkochen und etwa 15 Minuten einköcheln lassen.
Schritt 4/5
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 5/5
Den Mürbteig in Backblechgröße ausrollen und das mit Backpapier belegte Blech damit auslegen. Darauf die Zitrusfrüchte geben und glatt streichen. Den Sandteig in einen Spritzbeutel füllen und auf den Kuchen ein dekoratives Gitter spritzen. Mit Puderzucker bestauben und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Mit Melisse garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

SpaceMax Premium Jumbo Vacuum Storage Space Saver Bags (80% More Compression Than Competitor Bags). Free Travel Hand-Pump Included! by SpaceMax
VON AMAZON
11,99 €
Läuft ab in:
WMF Dämpfereinsatz Topfset
VON AMAZON
Preis: 249,00 €
119,98 €
Läuft ab in:
Fotoalbum, Selbst Gestalten Vintage Leder Scrapbook Album, Fotobuch Hochzeit, Graduation Jahrbuch, Valentinstag, Geburtstag Geschenk, Album Photo Book, Memorial Geschenkbox Braun Rot S M L Grün
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages