0
Drucken
0

Blumen- und Spargelkohl (Broccoli) mit weißer Sauce

Cauliflower and Broccoli with Cream Sauce

Blumen- und Spargelkohl (Broccoli) mit weißer Sauce
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g Blumenkohl
500 g Spargel - Kohl
1 l Öl
Zutaten für den Spargelkohl
1 TL chinesischer Reiswein oder Sherry
Hier kaufen!Ingwer - Saft
je 1 Prise Salz, Streuwürze
3 TL Fleischbrühe
Helle Sojasauce
Zutaten für den Blumenkohl
1 Tasse Fleischbrühe
Streuwürze
Salz
Zutaten für die Sauce
Fleischbrühe
1 Prise Salz
Streuwürze
2 TL frischer Rahm
2 TL Maisstärke mit wenig kaltem Wasser angerührt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Am Kohl Strunk entfernen. Kohl in kleine Stücke teilen. Die Zutaten für jeden Kohl mischen. Die Saucen-Zutaten, außer Maisstärke, mischen.

2

Das Öl erhitzen. Spargelkohl für 10 Sekunden hineingeben. Wieder herausnehmen. Das gleiche mit Blumenkohl wiederholen.

3

1 Eßlöffel des Öls in Pfanne erhitzen. Blumenkohl-Zutaten unterrühren. Blumenkohl hinein. 3 Minuten dämpfen. Das gleiche mit Spargelkohl wiederholen, jedoch nur 1/2 Minute dämpfen.

4

Den Blumenkohl mit den Blumen nach unten in die Mitte einer Schüssel legen. Den Spargelkohl ringsum. Auf die Anrichteplatte stürzen.

5

1 Eßlöffel Öl in Pfanne erhitzen. Die Saucen-Zutaten einrühren. 15 Sekunden kochen lassen. Mit der Maisstärke andicken. Über den Kohl gießen. Heiß servieren.

Top-Deals des Tages

GHB Ersatzrad Ersatz Rad Austausch Rolle für Staubsauger iRobot 500 600 700 Serie
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Braun MultiQuick 9 MQ 9045X Stabmixer, 1.000 W, Standmixer-Aufsatz (1.250 ml), Zerkleinerer (350 ml), EasyClick System Plus, ACTIVEBlade Technologie
VON AMAZON
Preis: 169,99 €
89,15 €
Läuft ab in:
Philips EP3510/00 Kaffeevollautomat, Milchschaumdüse, AquaClean, schwarz
VON AMAZON
Preis: 499,99 €
345,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages