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Blumenkohl

mit Quarksauce

Blumenkohl
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Den Quark durch ein Sieb streichen und mit dem Joghurt verrühren. So viel Milch zugeben, dass eine dicke Sauce entsteht. Die Sauce salzen und pfeffern.

2

Kräuter waschen, gut abtrocknen, fein hacken und unter die Quarksauce rühren. Blumenkohl putzen, waschen und in Salzwasser garen. Auf eine Platte legen.

3

Die Quarksauce über den Blumenkohl gießen. Das Ei hacken und mit Petersilie über den Blumenkohl streuen.

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