0
Drucken
0

Blumenkohl-Cremesuppe mit Walnüssen

Blumenkohl-Cremesuppe mit Walnüssen
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 mittelgroßer Blumenkohl
1 Zwiebel grob gehackt
450 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
450 ml entrahmte Milch
Hier können Walnüsse gekauft werden.3 EL Walnüsse
Salz und schwarzer Pfeffer
Paprikapulver und Walnüsse, gehackt (Garnitur)
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die äußeren Blätter des Kohls entfernen, dann die Blumenkohlröschen, Zwiebel und Brühe in einen großen Topf geben.

Schritt 2/3

Die Brühe aufkochen und das Gemüse zugedeckt 15 Minuten garen. Anschließend Milch und Walnüsse dazugeben und alles im Mixer glatt pürieren.

Schritt 3/3

Zum Schluss die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann wieder erhitzen und aufkochen. Mit Paprikapulver und gehackten Walnüssen bestreut servieren.

Zusätzlicher Tipp

Diese Suppe wird ohne Sahne gekocht und ist trotzdem köstlich, reichhaltig und cremig. Statt Blumenkohl kann auch Brokkoli verwendet werden, ebenso Mandeln statt der Walnüsse.

 

Top-Deals des Tages

Luftbett, Sable Aufblasbares Queen Size Gästebett, Luftmatraze Angehobenes Airbed, 203 x 152 x 50 cm, grau (mit 130W Luftpumpe)
VON AMAZON
63,74 €
Läuft ab in:
GC 100-Farben Doppelspitzen-Feder-Pinselstifte mit Feinliner-Spitze 0.4 PA32
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
NEXGADGET Premium-25-St¨¹cke/24-St¨¹cke Sets von Kochgeschirr mit Edelstahl und Nylon,K¨¹chenhelfer-Set , Kochen Tools einschlie?lich L?ffel, Turners, Tongs, Schneebesen , Dosen?ffner, Sch?ler, Schaber, usw
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages