0

Blumenkohl-Hack-Curry mit Ingwer

Blumenkohl-Hack-Curry mit Ingwer
0
Drucken
316
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
kleiner Blumenkohl
1 Bund
1
1
1 walnussgroßes Stück
3 EL
250 g
2 EL
250 ml
125 g
1 Prise
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. Blumenkohl in Salzwasser in 7 Minuten al dente kochen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch pellen und klein schneiden. Ingwer schälen und in dünne Scheibchen schneiden.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Wie Sie Blumenkohl geschickt putzen und in Röschen teilen
Schritt 2/2
Öl erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer zufügen und mitbraten. Curry darüberstreuen und untermischen. Frühlingszwiebeln zugeben. Brühe und Schmand zufügen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Blumenkohl unterheben. Einige Minuten bei schwacher Hitze durchziehen lassen. Dazu passt mit etwas Tomatenmark gemischter Reis.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Levoit Luftreiniger Air Purifier mit HEPA-Kombifilter & Aktivkohlefilter, 3-Stufen-Filterung, Luftqualitätssensor Automodus Schlafmodus Timer, perfekt für Staub Haustiere Allergiker Raucher,LV-PUR131
VON AMAZON
Preis: 249,99 €
139,99 €
Läuft ab in:
Aicok Wasserkocher Edelstahl| 2 in 1 Teekanne and Isolierkanne|Lange Warmhaltung Thermoskanne doppelwandig| 1.7L Teekocher mit Temperatureinstellung für die Babynahrung| Elektrischer Wasserkocher 2200 Watt| Silber
VON AMAZON
42,48 €
Läuft ab in:
INTEY Salatschleuder Familiengröße(3L) Salatschüssel, Salat-Trockner inkl. Sieb, Rutschfeste Basis
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages