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Blumenkohl im Glas

Blumenkohl im Glas
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15 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
feste weiße Blumenkohlkopf
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den gereinigten und zerteilten Blumenkohl 1 Stunde in heißes Salzwasser legen, 10 Minuten in kochendem Wasser überwallen lassen.

Schritt 2/2

Dann in die Gläser füllen. Mit leichtem Salzwasser übergießen einkochen. 60 Minuten bei 98°.

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