2

Blumenkohlblitzsuppe

Blumenkohlblitzsuppe
2
Drucken
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Margarine im Topf zergehen lassen, das Mehl unter Rühren kurz darin ansrnwitzen.

Schritt 2/4

Mit Milch und heißem Wasser ablöschen, aufkochen lassen.

Schritt 3/4

Dann den Brühwürfel, den geputzten, in kleine Röschen zerteilten Blumenkohl, Zitronensaft und Muskat hineingeben. 5 Minuten kochen lassen und pürieren.

Schritt 4/4

Dann mit dem mit Sahne verrührten Eigelb legieren, aber keinesfalls mehr kochen lassen.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Wir sollten es jedem selbst überlassen, ob er rein pflanzliche Margarine oder Butter essen möchte.
 
Warum immer diese Chemie Brühwürfel? Das Blumenkohlwasser gibt genug Geschmack. Übrigens die Margarine kann man durch Butter ersetzen, schmeckt besser und ist auch gesünder. Die gesunde Margarine ist eine Werbelüge, der Glaube, dass Margarine gesund ist und weniger Kalorien hat stimmt nicht. Bei genauer Betrachtung schon immer ekelerregend, zumal man sie ursprünglich aus Schweinefett-Seife, Pottasche und Wasser hergestellt hat. Später kam eine kaum weniger abschreckende Kombination aus Rinderfett, Milch, Wasser, gehacktem Schafmagen und Kuheutern zum Einsatz, aus der mit Unterstützung von Hitze, Druck und Lauge eine feste, weiße Schmiere entstand. Machen Sie doch mal ein Experiment: Stellt man etwas Margarine offen in den Wald, wird die vermeintliche Leckerei über Wochen und Monate hinweg von keinem Tier angerührt! Selbst Insekten scheinen demnach besser zu wissen, was gut für sie ist, als wir Menschen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Digitale Waage, VADIV Küchenwaage Kleine Professionelle Mini Digitalwaage Briefwaage Hohe Präzision auf bis zu 105oz/3kg 0.1oz LCD-Display für Schmuck, Küche, Reise
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
57,00 €
Läuft ab in:
Need Computertische Schreibtische 120x60 cm AC5-120
VON AMAZON
Preis: 189,00 €
58,65 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages