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Blumenkohlpüree

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Blumenkohlpüree
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
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Zutaten

für 1 Portion
250 g
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Blumenkohl in Röschen teilen, und 1⁄2 Stunde in gut gesalzenes Wasser legen. Danach in wenig frischem Salzwasser in ungefähr 15 Minuten weich kochen.
Schritt 2/2
Sehr gut abtropfen lassen, und noch heiß mit einem Stabmixer pürieren oder durch die Kartoffelpresse drücken. Blumenkohl mit Frischkäse vermengen und mit Salz, Pfeffer und evtl. Muskat abschmecken.

Kommentare

 
habe Doppelrahmstufe genommen statt den fettarmen Frischkäse,, war total lecker!

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