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Bocconcini-Tomaten-Spiesse

Bocconcini-Tomaten-Spiesse
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
20 Ovolini oder 5 Bocconcini, geviertelt
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 EL frische Petersilie gehackt
1 EL frischer Schnittlauch gehackt
20 kleine Cocktailtomaten
40 kleine, frische Basilikum
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Zubereitungsschritte

1

Mozzarella, Öl, Petersilie, Schnittlauch, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel abgedeckt mindestens 1 Stunde (oder besser über Nacht) kalt stellen.

2

Jede Cocktailtomate halbieren; eine Hälfte auf ein Spießchen aufstecken, dann ein Basilikumblatt, ein Käsestück, ein zweites Basilikumblatt und die zweite Tomatenhälfte. Mit den restlichen Zutaten ebenso verfahren.

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