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Bohnen-Avocadosalat mit Tomaten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bohnen-Avocadosalat mit Tomaten
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
1
rote Zwiebel
4
1
1
Limette Saft
2 EL
1 TL
brauner Zucker
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Bohnen in einem Sieb abbrausen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen, vierteln, Kerne mit Stielansatz entfernen und die Viertel in Stücke schneiden. Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch ebenfalls in Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Den Limettensaft mit dem Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Alle vorbereiteten Zutaten untermengen und auf Schüsseln verteilt servieren.

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