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Bohnen mediterran

Bohnen mediterran
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
70 g Zwiebelring
1 Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
750 g Gartenbohne
3 geviertelte Zitronenscheiben
Salz
Pfeffer
Thymian
150 ml Gemüsefond
200 g Tomatenwürfel
50 g
Kreta Majoran
100 g Feta gewürfelt
1 EL Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Olivenöl erhitzen, die Zwiebelringe und Knoblauchzehe in Scheiben glasig schwitzen. Tomatenmark einrühren, die Gartenbohnen und  geviertelten Zitronenscheiben mitschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

2

Gemüsefond angießen, 15 Minuten dünsten. Die Tomatenwürfel und schwarzen Oliven 5 Minuten mitköcheln. Kreta- Majoran, Feta-Würfel und 1 EL Petersilie einrühren, servieren.

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