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Bohnen mit Senfkörner

Bohnen mit Senfkörner
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10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
grüne Bohnen
1 EL
2 EL
100 ml
1 Prise
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 8 Minuten mit leichtem Biss blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Den Senf in einer Pfanne in der heißen Butter kurz anschwitzen. Die Brühe angießen und ca. 5 Minuten einköcheln lassen bis die Flüssigkeit fast wieder verdampft ist. Die Bohnen unterschwenken und heiß werden lassen.
Schritt 3/3
Mit Salz, Zucker und Zitronensaft abgeschmeckt servieren.

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