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Bohnen-Tomaten-Gemüse

Bohnen-Tomaten-Gemüse
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Tomaten
1 Zwiebel
50 g Butter
450 g Delikateß Bohnen aus der Dose
Salz
Pfeffer
Speisewürze
Bohnenkraut
2 EL Crème fraîche
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Zubereitungsschritte

1

Die Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen, mit kaltem Wasser abschrecken und enthäuten. Die Tomaten halbieren, entkernen und mit der abgezogenen Zwiebel würfeln.

2

Die Zwiebelwürfel in der Butter glasig dünsten lassen, die Tomatenwürfel und die abgetropften Bohnen hinzufügen und unter mehrmaligem Schwenken darin erhitzen.

3

Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Speisewürze und Bohnenkraut abschmecken. Die Creme fraiche vorsichtig untermengen.

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