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Bohneneintopf mit Räucherwürstchen

Bohneneintopf mit Räucherwürstchen
532
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleine Dose Schnittbohne
2 geräucherte Kochwurst
1 Prise Bohnenkraut
2 geschälte Kartoffeln
Salz, Pfeffer
etwas Fondor
1 EL fein gehackte Petersilie
1 EL geröstete Zwiebel
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Zubereitungsschritte

1

Die Räucherwürstchen einige Male mit der Gabel einstechen, in 1 Tasse kochendem Wasser ansetzen und das Gemüsewasser aus der Dose zugießen, die Kartoffeln in kleinste Würfel geschnitten zugeben und 15-20 Minuten kochen.

2

Dann die Bohnen und die Gewürze zugeben, einige Male kräfig durchkochen lassen, abschmecken und die Röstzwiebeln überstreuen.

3

Die Würstchen herausnehmen, in längere Stücke schneiden und oben auf dem Eintopf gefällig arrangieren. Mit Senftupfern garnieren. Kochzeit 20-25 Minuten.

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