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Bohneneintopf mit Tomaten

Bohneneintopf mit Tomaten
15 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Suppenfleisch und Suppengrün in das kochende Salzwasser geben. 1,5 Std. kochen.

2

Fleisch und Suppengrün herausnehmen. Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und wieder in die Brühe geben. Ebenso die geputzten, gewaschenen und gebrochenen Bohnen, die geviertelten Tomaten, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian und die gewürfelten Kartoffeln. Speck kleinschneiden und in der Pfanne anrösten. In die Suppe geben und das Ganze 30 Min. kochen. Mit einem Schuss Sahne oder Dosenmilch abrunden. Mit gehackter Petersilie servieren.

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