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Bohnengemüse

Bohnengemüse
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Prinzessbohne
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL kalt gepresstes Olivenöl
150 ml Gemüsebrühe
etwas Bohnenkraut
Hefeflocken
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Bohnen waschen und abtropfen lassen, die Stielenden und Spitzen abschneiden. 

Dann den Knoblauch schälen und fein hacken, dann mit dem Meersalz zerreiben. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

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2

Das Öl in einem Topf erwärmen, den Knoblauch und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, die Gemüsebrühe dazugießen.

3

Die Bohnen und das Bohnenkraut zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten bissfest dünsten. Das Gemüse mit den Hefeflocken und dem Pfeffer abschmecken.

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