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Bohnengemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bohnengemüse
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
grüne Bohnen
1
1
2 EL
schwarze Oliven halbiert
½
unbehandelte Zitrone
1 EL
Bohnenkraut gehackt
1 EL
Petersilie gehackt
2 EL
50 ml
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Bohnen waschen und putzen.
Schritt 2/3
Schalotte schälen und achteln. Zitronen in dünne Spalten schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 3/3
Bohnen und Knoblauch in heißem Olivenöl anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen, Oliven und Zitrone zugeben, zugedeckt ca. 10 Min. leicht schmoren lassen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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