0

Bohnenpfannkuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bohnenpfannkuchen
0
Drucken
2 h 45 min
Zubereitung
14 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
250 g
1
2
2
100 g
durchwachsener Bauchspeck
Öl zum Ausbacken
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Bohnen in warmem Wasser für etwa zwölf Stunden einweichen, abgiessen und in einem grossen Topf mit reichlich Salzwasser gar kochen. Das Ganze abgiessen (dabei das Kochwasser auffangen) und die Bohnen abkühlen lassen.
Schritt 2/3
Das Mehl mit soviel Kochwasser vermengen, bis ein cremiger Teig entsteht. Das Ganze für zwei Stunden ruhen lassen.
Schritt 3/3
In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein hacken. Chilischoten schräg in Ringe schneiden. Speck quer in Scheiben schneiden. Die abgekühlten Bohnen, das Ei, die Zwiebeln und etwas Salz mit dem Teig vermengen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, 2 - 3 Speckscheiben und einige Chiliringe kurz anbraten, dann ca. 1 kleine Kelle Teig hineingeben und den Teig zu Pfannkuchen ausbacken, fertige Pfannkuchen warm halten.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Lifewit 7L Kühltasche klein mit Kühlakku für kühlbox Lunchtasche isoliert Thermotasche Isoliertasche Picknicktasche für Lebensmitteltransport,Grau
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Pizzaschieber Pizzaschaufel Edelstahl + Pizzaheber mit Holzgriff zum Backen Hausgemachte Pizza und Brot Kuchen & Kekse
VON AMAZON
8,49 €
Läuft ab in:
MoNiRo Profi Spritztüllen Set aus Edelstahl - Große Russische Tüllen mit Silikon Spritzbeutel und Adapter zum backen und dekorieren von Cupcakes und Torten - Spritztüllenset Backset für Rosen, Blumenblätter und Tulpen
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages