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Bohnensalat

Bohnensalat
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Brechbohne
Salzwasser
Bohnenkraut
2 Frühlingszwiebeln
evtl. 1 EL ausgelassene Speckwürfel
Holländische Rahm - Sauce mit Joghurt
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Zubereitungsschritte

1

Bohnen in wenig Salzwaser mit Bohnenkraut ca. 15 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen.

2

Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und mit Speckwürfeln unter die Bohnen mischen. Soße zubereiten, über Salat gießen, kurz durchziehen lassen und nicht zu kalt servieren.

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