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Bohnensalat

Bohnensalat
112
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
55 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g grüne Bohnen
Salz
2 EL Öl
4 EL Essig
1 Zwiebel
Pfeffer
1 Prise Zucker
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Zubereitungsschritte

1

Gefädelte, gewaschene Bohnen brechen. In kochendes, gesalzenes Wasser geben. In 20 Minuten garkochen. Auf einem Sieb abtropfen, dann auskühlen lassen.

2

In der Zwischenzeit aus Öl, Essig, geschälter, fein gewürfelter Zwiebel, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker die Marinade rühren. Über die Bohnen gießen. 30 Minuten durchziehen lassen.

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