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Bohnensalat

5
Durchschnitt: 5 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Bohnensalat
625
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett48,77 g
gesättigte Fettsäuren14,42 g
Eiweiß / Protein18,45 g
Ballaststoffe2,58 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien625
Kohlenhydrate/g31,66
Cholesterin/mg51,77
Vitamin A/mg22,05
Vitamin D/μg0,1
Vitamin E/mg4,29
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,05
Niacin/mg1,9
Vitamin B₆/mg0,15
Folsäure/μg12,23
Pantothensäure/mg0,24
Biotin/μg2,74
Vitamin B₁₂/μg0,12
Vitamin C/mg9,55
Kalium/mg197,58
Kalzium/mg121,6
Magnesium/mg12,56
Eisen/mg1,89
Jod/μg0,75
Zink/mg0,42
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
geräucherter durchwachsener Speck
2
säuerliche Äpfel
200 g
1
weiße Zwiebel
1 Dose
rote Bohnen ca. 400 g
4 EL
2 TL
Pfeffer aus der Mühle
8 EL
2 EL
gehackte Petersilie
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2/6
Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die Viertel in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3/6
Ziegenkäse zerbröckeln. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
Schritt 4/6
Bohnen abtropfen lassen und mit Schinken, Äpfeln, Ziegenkäse und Zwiebelringen in einer Schüssel vermengen.
Schritt 5/6
Essig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und das Öl unterschlagen, abschmecken und die Petersilie unterrühren.
Schritt 6/6
Die Sauce mit dem Salat vermengen und kurz ziehen lassen.

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