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Bouillonkartoffeln

Bouillonkartoffeln
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
800 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 EL Öl
gehackte Petersilie
Fleischbrühe
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Die rohen Kartoffeln werden geschält, in Würfel geschnitten und in leicht gesalzenem Wasser nicht zu weich gekocht.

Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
2

Inzwischen wird die Zwiebel geschält, fein gehackt und in Öl angedünstet.

Man gießt die Kartoffeln ab, füllt mit soviel Fleischbrühe auf, dass sie gerade bedeckt sind, und gibt die Petersilie und die Zwiebel hinzu und lässt alles gut durchziehen.

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