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Bowle mit Waldmeister und Prosecco

Bowle mit Waldmeister und Prosecco
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15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Hand voll Waldmeister (vor der Blüte geerntet)
2 unbehandelte Zitronen
50 g Zucker
1 Flasche Prosecco à 750 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Waldmeister abbrausen, einige Zweige zur Seite legen, die übrigen zu einem Sträußchen binden. Die Zitronen heiß abwaschen. Von einer Zitrone die Schale dünn abschneiden (z. B. mit einem Sparschäler) und den Saft auspressen.

Schritt 2/3

Den Zucker mit der Zitronenschale, dem Zitronensaft und 150 ml Wasser aufkochen lassen, vom Herd ziehen und das Sträußchen (nur mit den Blättern) ca. 1 Stunde hineinhängen.

Schritt 3/3

Den Waldmeister-Sirup durch ein Sieb gießen und auffangen. Die übrige Zitrone halbieren und mit dem Sirup und dem übrigen Waldmeister in eine Karaffee geben. Mit dem kalten Prosecco aufgießen und servieren.

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