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Brätklößchen-Suppe

Brätklößchen-Suppe

30 min
Zeit:
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Zutaten
500 g Kartoffeln
2 Möhren geschält und gewürfelt
1 ⅕ l Fleischbrühe
2 Kalbsbratwürste ungebrüht
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KartoffelButterMöhreKalbsbratwurstSalzPfeffer
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Zubereitung
1.
Kartoffeln und Karotten in der Fleischbrühe aufkochen, dann ca. 20 Min. leicht köcheln lassen.
2.
Butter in einer Pfanne erhitzen, das Kalbsbrät direkt aus dem Darm in kleinen Klößchen in die Pfanne drücken und rundherum braun anbraten.
3.
Fleischklößchen zur Suppe geben, 5 Min. ziehen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt servieren.
Ausgabe 02/24

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