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Bratäpfel mit Nüssen gefüllt

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Bratäpfel mit Nüssen gefüllt
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
reife Äpfel z. B. Boskop
40 g
50 g
gemahlene Haselnüsse
25 g
2 cl
1
1 EL
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Äpfel waschen und waagrecht halbieren. Das Kernhaus ausstechen und beide Apfelhälften leicht aushöhlen, dabei die Stiele am Apfel lassen.

Schritt 2/3

Die Walnusskerne hacken und mit den Haselnüssen in eine Schüssel geben. Das Marzipan mit dem Likör in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und zu den Nüssen geben.

Schritt 3/3

Das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Nussmasse ziehen. Die Masse in die unteren Apfelhälften füllen, die `Deckel´ darauf setzen und in die gebutterte Auflaufform setzen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen und mit Puderzucker bestaubt servieren.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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