Bratapfel-Drink
ein guter Start in einen Wintertag
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 1 Portion- 1 Vollkorn-Zwieback
- Jetzt bei Amazon kaufen200 ml Sojamilch (ersatzweise Voll- oder Buttermilch)
- 1 kleiner Apfel
- 1 TL Butter
- Zucker
- Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimtpulver
Zubereitungsschritte
1
Den Zwieback in 100 ml Sojamilch legen und einweichen lassen. Inzwischen den Apfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden .
2
Die Butter in einem Topf zerlassen, die Apfelstücke hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten darin braten. Den Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen.
3
Das Zimtpulver unterrühren, die restliche Sojamilch hinzugießen und das Ganze einmal aufkochen lassen.
4
Den Zwieback mit der Einweich - und der Apfelmilch in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
5
Den Bratapfel-Drink mit ein wenig Zimtpulver bestreuen und servieren.
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