Bratapfel-Drink

ein guter Start in einen Wintertag
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Bratapfel-Drink
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung

Zutaten

für
1
Zutaten
1
200 ml
Sojadrink (Sojamilch) (ersatzweise Voll- oder Buttermilch)
1
kleiner Apfel
1 TL
1 Msp.
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.

Den Zwieback in 100 ml Sojamilch legen und einweichen lassen. Inzwischen den Apfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden .

2.

Die Butter in einem Topf zerlassen, die Apfelstücke hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten darin braten. Den Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen.

3.

Das Zimtpulver unterrühren, die restliche Sojamilch hinzugießen und das Ganze einmal aufkochen lassen.

4.

Den Zwieback mit der Einweich - und der Apfelmilch in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.

5.

Den Bratapfel-Drink mit ein wenig Zimtpulver bestreuen und servieren.