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Bratapfel-Drink

ein guter Start in einen Wintertag

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bratapfel-Drink
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10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
200 ml
Sojamilch (ersatzweise Voll- oder Buttermilch)
1
kleiner Apfel
1 TL
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Den Zwieback in 100 ml Sojamilch legen und einweichen lassen. Inzwischen den Apfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden .

Schritt 2/5

Die Butter in einem Topf zerlassen, die Apfelstücke hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten darin braten. Den Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen.

Schritt 3/5

Das Zimtpulver unterrühren, die restliche Sojamilch hinzugießen und das Ganze einmal aufkochen lassen.

Schritt 4/5

Den Zwieback mit der Einweich - und der Apfelmilch in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.

Schritt 5/5

Den Bratapfel-Drink mit ein wenig Zimtpulver bestreuen und servieren.

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