Bratapfel-Drink
ein guter Start in einen Wintertag
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Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Zutaten
für
1
- Zutaten
- 1
- 200 ml
Sojadrink (Sojamilch) (ersatzweise Voll- oder Buttermilch)
- 1
kleiner Apfel
- 1 TL
- 1 Msp.
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Zubereitungsschritte
1.
Den Zwieback in 100 ml Sojamilch legen und einweichen lassen. Inzwischen den Apfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden .
2.
Die Butter in einem Topf zerlassen, die Apfelstücke hinzufügen und unter Rühren 2-3 Minuten darin braten. Den Zucker darüberstreuen und karamellisieren lassen.
3.
Das Zimtpulver unterrühren, die restliche Sojamilch hinzugießen und das Ganze einmal aufkochen lassen.
4.
Den Zwieback mit der Einweich - und der Apfelmilch in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren.
5.
Den Bratapfel-Drink mit ein wenig Zimtpulver bestreuen und servieren.
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