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Bratapfel mit Quarkcreme

Bratapfel mit Quarkcreme
223
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 säuerlicher Äpfel
1 EL zerlassene Butter
8 TL brauner Zucker
250 g Magerquark
125 g Vanillejoghurt
1 Päckchen Vanillin-Zucker
4 TL Pinienkerne
Zitronenmelisse
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Zubereitungsschritte

1

Äpfel abspülen und quer halbieren. Das Kerngehäuse am besten mit einem Kugelausstecher herauslösen. Apfelhälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform legen. Mit Butter beträufeln und mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) etwa 15 Minuten backen. 

2

Quark mit Vanillejoghurt und Vanillinzucker cremig aufschlagen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.

Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
3

Die Apfelhälften mit der Quarkcreme anrichten und die Pinienkerne darüber streuen. Mit Zitronenmelisse garniert servieren.

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