EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
6
Bratapfelkonfitüre
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg säuerlicher Äpfel
- 2 Zitronen ausgepresst
- 1 kg Gelierzucker
- 1 Msp. Lebkuchengewürz
- 1 Zimtstange
Zubereitung
1.
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Zitronensaft und Zucker untermengen. Über Nacht Saft ziehen lassen.
2.
Die Zimtsatange zu den Äpfeln geben und aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Min. köcheln lassen, Lebkuchengewürz unterrühren, Gelierprobe machen, Zimtstange entfernen. In vorbereitete Gläser füllen und verschließen. Auf den Kopf stellen und auskühlen lassen.
Ausgabe 02/24