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Brathähnchen

Brathähnchen
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216
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
Hähnchen á ca. 1,2 kg
4 Stängel
frische Petersilie
80 g
flüssige Butter
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze (oder Grill) vorheizen.
Schritt 2/2
Die Hähnchen waschen und trocken tupfen. Innen salzen und pfeffern. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und in die Bauchhöhle des Hähnchens stecken. Das Hähnchen dick mit der flüssigen Butter einpinseln und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Auf ein Grillgitter in den Ofen legen (darunter die Fettpfanne schieben) oder auf einen Grillspieß stecken und im Ofen ca. 1 Stunde knusprig braten. Ab und zu mit der Butter bepinseln. Anschließend aus dem Ofen nehmen, mit einer Geflügelschere halbieren und mit Zitronenvierteln und Laugenbrezeln servieren.

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