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Brathähnchen

Brathähnchen
870
kcal
Brennwert
1 h 5 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Brathuhn ca. 1,2 kg
½ Bund Suppengrün
1 Bund Petersilie
1 EL Butter
l Geflügelbrühe aus dem Glas
3 EL Butter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
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Zubereitungsschritte

1

Suppengrün kleinschneiden. Huhn waschen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Den Bund Petersilie und 1 EL Butter in das Innere geben.

2

In die Fettpfanne des Backofens das Suppengrün geben, Geflügelbrühe angießen, Brathuhn auf den Rost legen und mit flüssiger Butter bestreichen. Rost über die Grillpfanne schieben und bei 200 Grad 45 Minuten braten, dabei immer wieder mit Butter bestreichen.

3

Das Brathuhn herausnehmen, dabei den Saft aus dem Inneren in die Fettpfanne gießen. Bratensaft mit Gemüse in einen Topf gießen und etwas einkochen lassen, durch ein Sieb streichen und zum Huhn servieren.

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