EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Bratkartoffeln ohne Speck
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Die Kartoffeln in der Schale möglichst am Vortag kochen, gleich pellen und über Nacht auskühlen lassen.
2.
Das Fett in einer großen Pfanne erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, Hitze reduzieren und erst wenden wenn die unterste Schicht leicht gebräunt ist. (das dauert ca. 8 Minuten).
3.
Die Temperatur sollte nicht zu hoch eingestellt sein. Die Kartoffeln verbrennen sonst.
4.
Zum Schluss salzen und pfeffern.