Bratkartoffeln mit gekochten Kartoffeln

Name: Bratkartoffeln mit gekochten Kartoffeln
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g gekochte festkochende Pellkartoffel; 2 EL Butterschmalz; Kümmelsamen; Salz, schwarzer Pfeffer

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Schwierigkeit:

mittel

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Zubereitung:

30 min

Zubereitung

Kalorien:

310

kcal

Brennwert

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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	310 kcal	(15 %)	mehr
Protein	5 g	(5 %)	mehr
Fett	15 g	(13 %)	mehr
Kohlenhydrate	37 g	(25 %)	mehr
zugesetzter Zucker	0 g	(0 %)	mehr
Ballaststoffe	4,2 g	(14 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0,2 μg	(1 %)	mehr
Vitamin E	0,6 mg	(5 %)
Vitamin K	6,2 μg	(10 %)
Vitamin B₁	0,3 mg	(30 %)
Vitamin B₂	0,1 mg	(9 %)
Niacin	4,3 mg	(36 %)
Vitamin B₆	0,5 mg	(36 %)
Folsäure	20 μg	(7 %)	mehr
Pantothensäure	0,6 mg	(10 %)
Biotin	0,5 μg	(1 %)	mehr
Vitamin B₁₂	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin C	35 mg	(37 %)
Kalium	1.025 mg	(26 %)	mehr
Calcium	31 mg	(3 %)	mehr
Magnesium	70 mg	(23 %)	mehr
Eisen	2,4 mg	(16 %)	mehr
Jod	12 μg	(6 %)	mehr
Zink	1 mg	(13 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	9,5 g
Harnsäure	45 mg
Cholesterin	40 mg		mehr
Zucker gesamt	2 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 500 g gekochte festkochende Pellkartoffel; 2 EL Butterschmalz; Kümmelsamen; Salz, schwarzer Pfeffer

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Pellkartoffel Butterschmalz Kümmelsame schwarzer Pfeffer

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Zubereitungsschritte

Zuerst die gekochten Kartoffeln pellen und in etwa 1/2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden.

Dann das Fett erhitzen und die Kartoffeln zugedeckt darin bei schwacher Hitze 10 Minuten braten, bis sie eine Kruste haben und sich leicht vom Pfannenboden lösen lassen.

Anschließend Kümmel, Salz und Pfeffer zugeben. Die Kartoffeln in der offenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter häufigem Wenden etwa 5 Minuten braten, bis sie gebräunt und knusprig sind.