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Bratwürstchen mit Zwiebelringen und Kartoffelbrei

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Bratwürstchen mit Zwiebelringen und Kartoffelbrei
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
2 EL
2
2 EL
200 ml
1 kg
mehlig kochende Kartoffeln
¼ l
50 g
weiche Butter
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Kartoffeln schälen, waschen und in 25 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken. Milch erhitzen und unter das Püree mischen. Weiche Butter flöckchenweise unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm halten.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Butterschmalz erhitzen und die Bratwürste von allen Seiten anbraten.

Schritt 3/3

Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln andünsten, Brühe dazugeben und alles ca. 7 Minuten garen, Kartoffelpüree auf Tellern mit den Würsten verteilen und die Zwiebel-Mischung über das Püree geben. Mit Koriandergrün garnieren.

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