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Bratwürste mit Senf dazu deftige Zwiebelsoße

Bratwürste mit Senf dazu deftige Zwiebelsoße
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
4 Bratwürste
Öl
Für die Zwiebelsauce
20 g Butter
250 g Zwiebel
1 TL Mehl
300 ml Weißwein
2 EL Balsamico
Salz
Pfeffer
1 EL Zucker
Senf zum Servieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Bratwürste in etwas Öl langsam rundum braun braten.
Schritt 2/3
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Mit Mehl stauben. Mit Wein aufgießen, Zucker und Balsamico-Essig zugeben und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Etwa 10 Min. köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich, aber noch nicht zerfallen sind.
Schritt 3/3
Bratwürste mit Zwiebelsauce und Senf servieren.

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