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Bratwurst mit Pak Choi und Sesam

Bratwurst mit Pak Choi und Sesam
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
50 ml Balsamicoessig
Hier bei Amazon kaufen!1 TL Rohrzucker
4 Pak-Choi
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
1 Zehe frischer Knoblauch
Salz
Sesam hier kaufen!2 EL Sesam
4 Würstchen
Hier online bestellen4 TL dunkles Sesamöl
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Zubereitungsschritte

1

Den Balsamico und den Rohrzucker zu einem Sirup einkochen. Den Pak Choi waschen, halbieren und in Erdnussöl mit dem zerdrückten Knoblauch auf der Schnittstelle anbraten. Das Gemüse wenden, gar ziehen lassen und mit Salz würzen.

2

Den Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Die Wagyu Beef Würste knusprig braun gril len. Auf einem länglichen Teller den Pak Choi in Form eines länglichen Streifens anrichten und mit der Balsamico-Reduktion benetzen. Die Wurst diagonal aufschneiden und auf das Pak Choi Bett legen. Mit Sesamöl und dem gerösteten Sesam garnieren.

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