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Bratwurst mit Tomaten auf Röstbrot

Bratwurst mit Tomaten auf Röstbrot
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
helle, grobe Bratwürste
250 g
feste Blutwurst zum Braten
16
4 EL
1 Msp.
1 EL
gehackte Petersilie
Senf zum Garnieren
4 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Würste schräg in Stücke schneiden. Tomaten waschen, Stiele dranlassen. Würste in 2 EL Öl braun braten. In einer zweiten kleinen Pfanne die Tomaten in 1 EL Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Schritt 2/2

Weißbrot goldbraun rösten und auf Teller verteilen. Die Bratwurststücke daraufgeben, die Tomaten auf der Wurst verteilen. Mit Petersilie bestreuen und mit etwas Senf garniert servieren.

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