Bratwurst mit Tomaten auf Röstbrot

Name: Bratwurst mit Tomaten auf Röstbrot
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 helle, grobe Bratwürste; 250 g feste Blutwurst (zum Braten); 16 Cocktailtomaten; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Msp. Zucker; 1 EL gehackte Petersilie; Senf (zum Garnieren); 4 Scheiben Weißbrot

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Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Kalorien:

719

kcal

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Nährwerte

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(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	719 kcal	(34 %)	mehr
Protein	26 g	(27 %)	mehr
Fett	57 g	(49 %)	mehr
Kohlenhydrate	27 g	(18 %)	mehr
zugesetzter Zucker	1 g	(4 %)	mehr
Ballaststoffe	2,3 g	(8 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

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Vitamin A	0,1 mg	(13 %)
Vitamin D	0 μg	(0 %)	mehr
Vitamin E	7,2 mg	(60 %)
Vitamin K	16,9 μg	(28 %)
Vitamin B₁	0,5 mg	(50 %)
Vitamin B₂	0,2 mg	(18 %)
Niacin	7,4 mg	(62 %)
Vitamin B₆	0,4 mg	(29 %)
Folsäure	29 μg	(10 %)	mehr
Pantothensäure	0,9 mg	(15 %)
Biotin	4,7 μg	(10 %)	mehr
Vitamin B₁₂	1,3 μg	(43 %)	mehr
Vitamin C	10 mg	(11 %)
Kalium	418 mg	(10 %)	mehr
Calcium	58 mg	(6 %)	mehr
Magnesium	41 mg	(14 %)	mehr
Eisen	7,9 mg	(53 %)	mehr
Jod	7 μg	(4 %)	mehr
Zink	1,9 mg	(24 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	19,8 g
Harnsäure	97 mg
Cholesterin	83 mg		mehr
Zucker gesamt	3 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Portionen

Zutaten: 4 helle, grobe Bratwürste; 250 g feste Blutwurst zum Braten; 16 Cocktailtomaten; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Msp. Zucker; 1 EL gehackte Petersilie; Senf zum Garnieren; 4 Scheiben Weißbrot

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Blutwurst Weißbrot Öl Petersilie Zucker Salz

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Zubereitungsschritte

Die Würste schräg in Stücke schneiden. Tomaten waschen, Stiele dranlassen. Würste in 2 EL Öl braun braten. In einer zweiten kleinen Pfanne die Tomaten in 1 EL Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Weißbrot goldbraun rösten und auf Teller verteilen. Die Bratwurststücke daraufgeben, die Tomaten auf der Wurst verteilen. Mit Petersilie bestreuen und mit etwas Senf garniert servieren.