Bratwurst mit Tomaten auf Röstbrot
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Health Score:
5,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
719
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 719 kcal | (34 %) | mehr | |
| Protein | 26 g | (27 %) | mehr | |
| Fett | 57 g | (49 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 27 g | (18 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 1 g | (4 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,3 g | (8 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 7,2 mg | (60 %) | ||
| Vitamin K | 16,9 μg | (28 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 7,4 mg | (62 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 29 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,9 mg | (15 %) | ||
| Biotin | 4,7 μg | (10 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 1,3 μg | (43 %) | mehr | |
| Vitamin C | 10 mg | (11 %) | ||
| Kalium | 418 mg | (10 %) | mehr | |
| Calcium | 58 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 41 mg | (14 %) | mehr | |
| Eisen | 7,9 mg | (53 %) | mehr | |
| Jod | 7 μg | (4 %) | mehr | |
| Zink | 1,9 mg | (24 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 19,8 g | |||
| Harnsäure | 97 mg | |||
| Cholesterin | 83 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 4 helle, grobe Bratwürste
- 250 g feste Blutwurst zum Braten
- 16 Cocktailtomaten
- 4 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Zucker
- 1 EL gehackte Petersilie
- Senf zum Garnieren
- 4 Scheiben Weißbrot
Zubereitungsschritte
1.
Die Würste schräg in Stücke schneiden. Tomaten waschen, Stiele dranlassen. Würste in 2 EL Öl braun braten. In einer zweiten kleinen Pfanne die Tomaten in 1 EL Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
2.
Weißbrot goldbraun rösten und auf Teller verteilen. Die Bratwurststücke daraufgeben, die Tomaten auf der Wurst verteilen. Mit Petersilie bestreuen und mit etwas Senf garniert servieren.
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