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Bratwurst mit Zwiebelgemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bratwurst mit Zwiebelgemüse
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5 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
4 EL
100 ml
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
4
grobe Bratwürste roh
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In 2 EL nicht zu heißem Öl langsam ca. 5 Minuten glasig anschwitzen. Mit dem Rotwein ablöschen. Den Balsamico zugeben und 10-15 weitere Minute leise einköcheln lassen. Nach Bedarf noch ein wenig Wasser zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/2
zwischendurch die Würste in einer heißen Pfanne im übrigen Öl 6-8 Minuten goldbraun braten. Nach Belieben in Scheiben geschnitten mit den Balsamico-Zwiebeln servieren.

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