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Bratwurst vom Holzkohlegrill

Bratwurst vom Holzkohlegrill
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 Bratwürste
Öl , Bestreichen
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Zubereitungsschritte

1

Aluminiumfolie dünn mit Öl bestreichen, die Bratwürste auf die obere Hälfte legen und die Folie so überklappen, dass die Ränder bündig abschließen. Die drei offenen Seiten mehrmals schmal falzen.

2

Das Päckchen auf glühende Holzkohle (ohne Rost) legen. Nach zehn Minuten wenden, die Oberseite der Folie mehrmals mit einer Gabel einstechen und weitere 10 Minuten grillen. Die Alufolie über der Wurst aufreißen und, falls die Bräunung nicht ausreicht, noch einige Minuten in der geöffneten Folie nachbräunen.

Wird ein Campingkocher benutzt, kann man die Bratwürste auf einem Drahtuntersatz direkt über der Flamme braten.

Zusätzlicher Tipp

Dazu einen Kartoffel- oder Nudelsalat servieren.

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