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Bratwurstschnecken auf englische Art

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Bratwurstschnecken auf englische Art
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mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1250 g Wurst
600 g
400 g
Rinder- oder Lammfleisch
250 g
grüner Speck
2
2 EL
2 EL
1 TL
1 Msp.
1 Prise
1 Msp.
getrockneter Thymian
1 Prise
gemahlene Nelke
1 TL
schwarzer gemahlener Pfeffer
½ TL
Wursthülle bzw. Därme vom Metzger
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Beide Fleischsorten udn den Speck in grobe Würfel schneiden. Den Knoblauch abziehen und mit den restlichen Zutaten mischen. Alles zusammen durch den Fleischwolf drehen. Die Wurstmasse mit Hilfe eines Spritzbeutels locker in die Därme füllen. Anschließend die Enden etwas verdrehen und die langen Bratwürste zu Schnecken aufrollen. Gegebenenfalls mit einem Spieß fixieren.
Schritt 2/2
Die Fertigen Wurstschnecken auf dem Grill ca. 10 Minuten grillen, heiß servieren.

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