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Braune Grundsoße

Braune Grundsoße
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
45 g Öl ,Butter oder Pflanzenmargarine
35 g Mehl
½ l Gemüsebrühe oder Fleischbrühe oder Wasser
1 Prise Salz
eventuell Brühwürfel
1 gehackte Zwiebel
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Zubereitungsschritte

1

Eine gehackte Zwiebel mit dem Fett und Mehl unter ständigem Umrühren nicht zu dunkel bräunen. Nach und nach mit Flüssigkeit glattrühren und aufkochen lassen.

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