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Braunkohl nach Braunschweiger Art

Braunkohl nach Braunschweiger Art
35 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg geputzter Grünkohl
Bei Amazon kaufen2 EL Rapsöl
4 Zwiebeln
Wasser
Salz
500 g magerers Schweinefleisch
4 Putenwürstchen
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Zubereitungsschritte

1

Den geputzten, gut gewaschenen Kohl grob hacken. Zwiebeln würfeln und im heißen Öl anschwitzen. Dann den zerkleinerten Kohl und das Schweinefleisch zufügen. Wasser und Salz zugeben und alles bei schwacher Hitze etwa 1 - 1 1/2 Stunden dünsten lassen (im Schnellkochtopf etwa 30 Minuten). Die Wurst zuletzt auf den Kohl legen und heiß werden lassen. Dazu Salzkartoffeln.

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