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Bread and Butter Pudding

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bread and Butter Pudding
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20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
60 g
weiche Butter für die Form und zum Bestreichen
8 Scheiben
Toastbrot oder altbackener Hefekuchen
50 g
4
1 EL
2 EL
200 ml
200 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Schritt 2/4
Das Toastbrot entrinden, die Scheiben dünn mit Butter bestreichen und jeweils diagonal durchschneiden, sodass Dreiecke entstehen. Einige Rosinen in die vorbereitete Form streuen, mehrere gebutterte Brotscheiben dachziegelartig daraufgeben und wieder mit Rosinen bestreuen. Auf diese Art und Weise 2-3 Lagen aus gebutterten Weißbrotscheiben und Rosinen einschichten. Die Eier mit dem Puderzucker, Vanillezucker, der Sahne und der Milch verquirlen. Durch ein Sieb auf die eingeschichteten Weißbrotscheiben gießen.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten goldbraun backen. Auf Teller verteilen und servieren.
Schritt 4/4
Dazu nach Belieben Custard reichen.

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